抽出後のコーヒー粉で出来ること
ブルーボトルコーヒーが創業当時から大切にしていることの一つに、サスティナビリティという言葉があります。サスティナビリティとは、”継続可能なこと”です。コーヒー農園で働く生産者から一杯のコーヒー...
もっと読む
＃Music with Coffee : Playlist Vol.21 Hello Autumn
暑くジメジメとした夏が終わり、空気が澄んで夕焼けがきれいに見える秋のシーズンになりました。秋といえば、コーヒーにも記念日があることを知っていますか？毎年、10月1日は「国際コーヒーの日」と言われ...
もっと読む
オリジントリップ ーブラジルー
ブルーボトルコーヒーでは毎年1回、各国で働くメンバーを集めてコーヒー生産地を訪問するオリジントリップを行なっています。今回は、2018年に私が参加した際に訪問したブラジルの農園へのトリップ体験を...
もっと読む
＃Music with Coffee : Playlist Vol.20 Homage to Mr.Daibo.
６月から始めたミュージックプレイリストも、20回目の配信となりました。毎週いろいろなテーマでお届けしているこちらのプレイリストですが、配信当初から大変好評をいただき、たくさんの方にお楽しみいた...
もっと読む
CACAO CANDY
バターなどの乳製品を一切使用せずカカオ本来の味わいを引き出した、新感覚のヴィーガンスイーツ、CACAO CANDYを発売開始いたしました。 ペルー・アマゾンから取り寄せたシングルオリジンのアマゾ...
もっと読む
ひとが作り上げるもの。役者からバリスタへ。
私は、国内外で役者として活動したのち、未経験でコーヒーの世界に飛び込みました。 清澄白河にアメリカのコーヒー屋さんができる。と聞いた瞬間に「ここで私働くんだな。」と思ったのです。当時の私は、ブル...
もっと読む
＃Music with Coffee : Playlist Vol.19 HELLO! TAKESHIBA
埠頭や空港も近く、国際色豊かな臨海都市の機能を持つ竹芝。大きな白い帆をイメージし、高い天井と大きな窓がある開放的な空間を持つ「ブルーボトルコーヒー竹芝カフェ」が、9月14日にオープンしました。 ...
もっと読む
SEASONAL BLEND FOR FALL
ブルーボトルコーヒーでは、しっかりとしたボディがありバランスの取れた味わいのブレンドコーヒーや個性豊かな風味や香りがお楽しみいただけるシングルオリジンコーヒーはもちろんですが、季節限定でお楽しみ...
もっと読む
＃Music with Coffee : Playlist Vol.18 COFFEE CHERRY FIZZ
朝夕の風に秋の気配を感じつつもまだまだ暑い日が続きますね。そんな暑い日は、甘酸っぱさとシュワっとした爽やかな口当たりのコーヒーチェリーフィズがおすすめです。 今週のプレイリストは、フィズドリンク...
もっと読む
シーズナルドリンクのご紹介：コーヒーチェリー フィズ
ブルーボトルコーヒーでは、ドリップコーヒーやカフェラテなどのコーヒーメニューだけではなく、様々なノンコーヒードリンクをご用意しております。先日発売した、「コーヒーチェリー フィズ」をご紹介いたし...
もっと読む
コラボレーション with yumiko iihoshi porcelain
ブルーボトルコーヒーでは、これまで様々な作家様、パートナー様と、コラボレーションを行ってきました。今回は、その１つ、イイホシユミコさんとのお取り組みについて、ご紹介させていただきます。 201...
もっと読む
コーヒーとおやつのペアリング
みなさん、こんにちは。 カフェで飲むコーヒーも美味しいけど、自宅で飲むコーヒーはまた違った美味しさがありますね。自宅でコーヒーを飲むとき、どんな風に楽しんでいますか？例えば、３時のお楽しみ、コー...
もっと読む
＃Music with Coffee : Playlist Vol.17 NATSU MATSURI
私たちが大切にしているキーワードの一つ「コミュニティ」をテーマに今週末、京都カフェでは夏まつりを行います。 今日のプレイリストは、祝祭感とワクワクして楽しくなるようなリズムをベースに「夏まつり」...
もっと読む