ひとが作り上げるもの。役者からバリスタへ。
# team

ひとが作り上げるもの。役者からバリスタへ。

私は、国内外で役者として活動したのち、未経験でコーヒーの世界に飛び込みました。 清澄白河にアメリカのコーヒー屋さんができる。と聞いた瞬間に「ここで私働くんだな。」と思ったのです。当時の私は、ブルーボトルコーヒーのことを何も知りませんでしたが、その想いになんの迷いもありませんでした。不思議ですよ...

続きを見る
James Freeman's story & quotes
# team

James Freeman's story & quotes

  こんにちは。 今日は、皆様にブルーボトルコーヒーの創業者である James Freeman のストーリーと、わたしが好きな彼の言葉をいくつか紹介したいと思います。   Jamesは、2002年にクラリネット奏者から転身し、ブルーボトルコーヒーを創業しました。このストーリーは、ご存知の方も...

続きを見る
裏方から表舞台へ・・・未経験から始めたバリスタという仕事
# team

裏方から表舞台へ・・・未経験から始めたバリスタという仕事

こんにちは!カフェ バリスタのYです。今回はコーヒー屋さんで働いた経験ゼロの、舞台裏の人間がブルーボトルコーヒーに出会う話を書かせていただきます。 前職はコンサートやテレビ、イベント会場などの照明を設営、操作する仕事をしていました。音楽業界や芸能関係とつながりがあり、仕事自体は建設業に近い内容...

続きを見る
バリスタのモーニングルーティン
# coffee

バリスタのモーニングルーティン

バリスタの出勤時間は開店の1時間前。その1時間でどんな仕事をするかご存知ですか?今日はお店がオープンするまでの私たちバリスタの朝のルーティーンについてお話しいたします。 カフェの窓ガラスを拭いて、テーブルを整え、レジ前にペイストリーを並べる。その日提供するコーヒーを調整し、バリスタみんなで朝...

続きを見る
夢見ていた仕事 〜公務員からバリスタへ〜
# team

夢見ていた仕事 〜公務員からバリスタへ〜

私の前職は公務員でした。私は地方の出身で、県外の大学を出たものの、就職を考えた時に、興味がある仕事はいくつかあったもののどれも現実的なものには思えず、結局なんとなく地元のために働くかと思い(こんなのではダメなのですが)、地元に帰り公務員になりました。まずまず満ち足りた生活を送ってはいましたが、...

続きを見る