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# cafe

The Lounge -Kyoto- Summer Menu

今年の３月に、ブルーボトルコーヒー京都カフェはなれの２階に、予約制フロア「The Lounge -Kyoto-」がオープンいたしました。（デザインについては、こちらの記事をご覧ください！）「The Lounge -Kyoto-」では、ブルーボトルコーヒーで世界初となるコースメニュー「...

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# coffee

ルワンダルリンドブショキ - ルワンダのスペシャルティコーヒーとその魅力 -

現在全国のブルーボトルコーヒーのカフェや、オンラインストアでご提供させていただいている「ルワンダルリンドブショキ」、もうお楽しみいただけましたでしょうか？ルワンダ共和国は、中部アフリカに位置する共和制国家です。内陸国であり、西にコンゴ民主共和国、北にウガンダ、東にタンザニア、南にブルンジと...

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# coffee

Cold Brew Can ブルーボトルコーヒーならではの缶コーヒー

暖かい季節になると、毎年ブルーボトルコーヒーカフェではある商品が登場します。それは、ブルーボトルコーヒーカフェと同じクオリテイがお楽しみいただける、添加物を一切加えずコールドブリューコーヒーのフレッシュな味を閉じ込めた、「コールドブリュー缶」です！ブルーボトルコーヒーのコールドブリュー...

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# cafe

HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee OPEN　

2021年5月25日(火)に、京都のHUMAN MADE直営店「HUMAN MADE 1928」内に、常設カフェとなる「HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee」をオープンいたしました！「HUMAN MADE」は、2010年よりスタートした、N...

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# coffee

Acidity in Coffee - コーヒーの「酸味」について -

本日は、コーヒーのテイストを考える中で、最も重要な要素の1つでありながら、最も誤解されやすくもある「酸味」についてお話ししたいと思います。ブルーボトルでは、コーヒーの香り、甘み、コク、苦みなど様々な要素を音として考え、そのハーモニーがコーヒーのテイストと考えたときに、酸味は上のオクターブを奏で...

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# coffee

実は相性抜群！和菓子xコーヒーのペアリング　

ブルーボトルコーヒーでは、自社キッチンで手作りしたパウンドケーキやクッキーはもちろん、和菓子でのペアリングも人気の組み合わせです。一見、意外と思われるかもしれないですが、コーヒーと和菓子も実はとても相性がぴったり。ブルーボトルコーヒーでご提供している和菓子はコーヒーとのペアリングを考え軽めの甘...

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# cafe

The Lounge -Kyoto-

3月20日(土)に、ブルーボトルコーヒー京都カフェはなれの２階に、ブランドとして世界で初めてご提供するコースメニューを楽しむ予約制フロア「The Lounge -Kyoto-」がオープンいたしました。京都カフェは、京都の中心地から少し離れ、豊かな自然に恵まれたエリアに位置しています...

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# coffee

コーヒーのテイスティングに欠かせない５つのエレメント

トフィー。トーストされたピーカンナッツ。マグノリアの花— コーヒーのフレーバーを表現することは、時に難しく感じることがあるかもしれません。コーヒのハンドドリップ、または他の抽出方法を学ぶ上で、コーヒーの味わい方を知り、その感覚を表現するための語彙を持つことは、非常に重要なツールとなりま...

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# coffee

Colombia: The First Single-Origin Coffee

みなさま、現在ブルーボトルコーヒーカフェやオンラインストアにてご提供しているコロンビア・ポパヤン・スプリングハーベストはもうお楽しみいただけましたでしょうか？こちらのコーヒーは豊かなチョコレートと黒糖の香りを持ち、またそれだけではない複雑なハーブの香りとフルーティーな酸味をお楽しみいただくこ...

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# coffee

Women Coffee Leaders - Celebrating Women’s History (& Future) Month

3月は歴史上における出来事や現代社会において、女性たちが行った貢献にフォーカスすることを目的に定められた「女性史月間（Woman’s History Month）」。 3月8日の国際女性デーにあわせて、3月の1カ月間をかけて女性の地位向上を訴え、女性の権利を主張し続ける人たちの活動を称える期間...

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