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長く続いた梅雨が間も無く開けて、夏がはじまりそうですね。どこからともなく香る蚊取り線香の香り、風鈴の音、自宅のベランダで日光浴、公園の噴水を眺めて夕涼み。海や川が近くにある人はいつもより少しゆ...

今週のテーマは、京都エリア 3 店舗目の出店となる「ブルーボトルコーヒー京都木屋町カフェ」。元々小学校である建物の個性を活かした空間デザインは、「学校にまつわる様々な緑色」と「学び」がコンセ...

Blue Bottle Coffee で「おいしい」を考えるとき、楽しむ空間の重要性について考えます。どんな場所で、誰と、どんなうつわで・・・。それぞれが「おいしい」を左右する重要な要素だと感じ...

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Blue Bottle Coffee で「おいしい」を考えるとき、楽しむ空間の重要性について考えます。どんな場所で、誰と、どんな器で・・・。それぞれが「おいしい」を左右する重要な要素だと感じ...