オンライン ファーマーズマーケット 第二弾！
私たちの初めての試みとして、５月に「オンライン ファーマーズマーケット」を開催いたしました。有難いことに大変ご好評をいただき、多くの方々に生産者さまとのつながりをお届けすることができました。
そして今回は、第二弾としてブルーボトルコーヒー京都カフェ・京都六角カフェがある「京都」をテーマに、スタッフが自ら足を運んで見つけてきた、パンと蜂蜜、そして私たちのコーヒーをセットにしてお届けいたします。
今回ご紹介するラインナップは、バリスタも大好きな、こだわりと美味しさを大切にされている二つの生産者さまです。
まず一つ目の生産者さまは、京都二条小川にある、ご夫婦で営まれているパン屋「Kurs」さん 。使用する素材全てにこだわりがあり、一つ一つ丁寧に作られた作られたパンにはファンが多く自家製酵母を使用した焼きたてのパンを求めて毎日多くのお客様が訪れます。
今回のセットでは、店舗でも人気の食パン「パンドミ」をはじめ、「ミニパン３種」「ハードパン」からお好きなパンをお選びいただけます。
二つ目の生産者さまは、1930年創業の京都の蜂蜜屋さんが運営する蜂蜜専門店「ミールミィ」さん。取り扱う蜂蜜は常時100種類以上（！）。蜂蜜はすべてハニーハンター市川拓三郎さんが世界中から仕入れ、自らの舌で確かめた「安心安全でおいしい蜂蜜」のみを取り扱うお店です。店内には、世界20か国、日本20都道府県以上の蜂蜜が一同に取り揃えられています。
今回はしっかりとした甘さとフルーティな酸味が口の中に広がるグアテマラ産コーヒー蜂蜜をお届けいたします。コーヒーの木に咲く可愛らしい白い花から採集した蜂蜜は、ほのかなコーヒーの香りが楽しめますよ！
セットのコーヒーは、ブルーボトルコーヒーで一番人気のブレンド、「ベラ・ドノヴァン」 か 手軽にスペシャリティコーヒーがお楽しみいただける「ブルーボトルインスタントコーヒー」からお選び頂けます。
…私たちスタッフも実際に食べてみました！
「パンドミ」はほんのり甘みがあって、そのままで充分美味しいのですが、ちょっとリッチにバターとはちみつを塗って食べるとさらに美味しいです！甘めなので、しっかりめのコーヒーと合わせるのがおすすめです。「ハードパン」のcerealesは、雑穀やひまわりの種がたっぷり入った味わい深いパンです。
野菜やチーズと合わせてサンドイッチにしても美味しく、薄くスライスしてオリーブオイルやはちみつをディップして食べても素材の味が引き立ちます。コーヒーはもちろんワインのお供にも合いますよ。
ミニパン３種の中では、くるみを練りこんだpain au noixとクリームチーズ＆はちみつの相性が抜群です。酸味、甘み、ナッツの香ばしい風味は、どんなコーヒーと合わせても楽しめると思います。
コーヒーと一緒に、生産者さまの「こだわり」と「美味しさ」のペアリング体験をぜひ、お楽しみください！
お申し込み期間：6月24日(水)〜7月27日(月)(午後12時まで)