2023年 1月 25日

Minimal - Bean to Bar Chocolate - × BLUE BOTTLE COFFEE

気持ちを伝えるチョコレートやギフトを通して、大切な方とお過ごしいただく時間が一層特別に感じるこの季節。2023年のバレンタインにぴったりな、素材の味を愉しむスペシャルドリンクとシングルオリジンチョコレートが明日1月26日（木）より期間限定で発売いたします！

今年はブランドとして初めてとなる、東京・渋谷区富ヶ谷のスペシャルティチョコレートブランド “Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)” とコラボレートし、シングルオリジンカカオを使用したブルーボトルコーヒー限定フレーバーのドリンクやチョコレートをご用意いたしました。またご自宅でのコーヒータイムが、より贅沢にお楽しみいただけるミルクスチーマーを発売いたします。ご自身へのご褒美としてはもちろん、大切な方と心あたたまる時間をお過ごしください。

“Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)” とは

スペシャルティチョコレートブランド“Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)” は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでミニマルのチョコレートやスイーツをつくられています。また、素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行っています。さらには素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会では 7 年連続 73 賞を受賞されています。

そんなミニマルの素材に根ざした姿勢でチョコレート体験を届けている本質的な考え方に共感し、この度コラボレートが実現いたしました。クリアに伝わるカカオの香りを感じていただけるミニマルのチョコレートと、ブルーボトルコーヒーのコーヒーのペアリングを通して、新たなコーヒー体験をお届けしたいという想いから、今回ブルーボトルコーヒー限定フレーバーのシングルオリジンチョコレートを使用したチョコレートドリンク2種類(モカ・ホットチョコレート)と、3種類のチョコレートバー「タイ」「タンザニア」「フィリピン」のシングルオリジンチョコレートを発売させていただきます。期間・数量限定にて特別な体験をコーヒーと共に、それぞれの産地に想いを馳せていただきながら心ゆくまでお楽しみいただけます。

CACAO FLAVOR

まずは今回使用させていただくシングルオリジンカカオのフレーバーをご紹介します。コーヒーと同様に、カカオも品種、産地の環境や気候、生産方法等によって幅広いフレーバーが生まれます。またカカオの濃度や焙煎度合い、粒度にもこだわり素材の味が楽しめるよう良質なカカオ豆と砂糖のみを原料としたシングルオリジンチョコレートは、それぞれ味の個性がしっかりと感じられます。

タイ

カカオ濃度:63%　焙煎:浅煎り　粒度:細挽き

タイ産のカカオ豆が持つ果実のような香りや、爽やかな風味を引き出したフルーティーなチョコレート。トロピカルフルーツやベリーを思わせる華やかさが特徴の一枚です。

タンザニア

カカオ濃度:70%　焙煎:浅煎り　粒度:細挽き

使用しているタンザニア産のカカオ豆は、青りんごのような風味をもち、果実味と甘さの個性が引き立ちます。繊細なフレーバーのニュアンスを味わっていただけます。

フィリピン

カカオ濃度:70%　焙煎:深煎り　粒度:細挽き

フィリピン産カカオ豆の、ローストナッツのような濃厚で奥深い味わいが贅沢に広がります。カカオの個性を感じるリッチな余韻とマイルドさのバランスが取れた親しみのある味わいをお楽しみください。

SINGLE ORIGIN CACAO DRINK

1 シングルオリジンカカオモカ（ホット・アイス）

2 シングルオリジンカカオホットチョコレート（ホット）

ブルーボトルのカフェでは定番メニューの、エスプレッソに自家製チョコレートシロップ、スチームミルクを加えた「モカ」、同じチョコレートシロップとスチームミルクを合わせた「ホットチョコレート」が、ミニマルのシングルオリジンカカオを使用したスペシャルドリンクとして期間・数量限定で登場します。モカの場合は、合わせるエスプレッソによっても異なる味わいが楽しめますので、ぜひその日の気分でお選びいただきながら、期間ごとに変わるシングルオリジンカカオの上質な甘さと産地による違いを味わってみてくださいね。

※ 販売時期により、使用するシングルオリジンカカオが異なります。

2月7日（火）発売タイ

2月21日（火）発売タンザニア

＊2月7日（火）より発売予定のミニマルのシングルオリジンカカオを使用した「シングルオリジンカカオモカ」と「シングルオリジンカカオホットチョコレート」は、発売延期とさせていただきます。⁠発売日につきましては、ブルーボトルコーヒー公式インスタグラムにてご案内をさせていただきます。⁠（2023年2月7日時点）

BLUE BOTTLE COFFEE CHOCOLATE

ミニマルの店舗でも人気の高いシングルオリジンカカオ由来のそれぞれの個性豊かなフレーバーがお楽しみいただけるチョコレートバーを、ブルーボトルコーヒー限定フレーバーが記載されたオリジナルカードを差し込んだパッケージにてご用意しました。期間・数量限定にて全国のブルーボトルコーヒーカフェ、公式オンラインストア、ポップアップストアにて発売いたします。

Minimal - Bean to Bar Chocolate - ×BLUE BOTTLE COFFEE

チョコレートバー（全3種）

- チョコレートバータイ

- チョコレートバータンザニア

- チョコレートバーフィリピン

SPECIAL ITEM

ご自宅でもカフェ気分が味わえるお手軽なミルクフォーマーが発売

いつもとは少し違う、より美味しいコーヒー体験をご自宅でもお楽しみいただきたいという想いから、この度ブランドとして初めてコーヒーを作るための製品を取り扱う「Subminimal(サブミニマル)」の「Nanofoamer V2(ナノフォーマー V2)」をブルーボトルコーヒー限定のデザインにて発売いたします。こちらのミルクフォーマーは、ミルクのキメが調整可能なメッシュフィルターが2種類付属されています。また1度ボタンを押すと指を離しても回転し続けてくれるためお好みに合わせて簡単にミルクを泡立てることができます。手のひらに収まるハンドサイズと保管場所にも困らず、防水機能もついているためお手入れも簡単なミルクフォーマーです。＊動画内で使用しているインスタントコーヒーはアメリカでの販売用パッケージのため、日本で販売しているパッケージと異なります。

高性能なこちらのミルクフォーマーで泡立てたきめ細かいミルクで、ラテやカプチーノをお召し上がりいただけます。またきめ細やかなミルクフォームでラテアートをお楽しみいただくこともできるため、メニューがカフェさながらのバリエーションへと広がります。コーヒーがお好きな方への贈り物として、そしてご自身へのご褒美ギフトとしてもぴったりなアイテムです。ぜひ多彩なミルクドリンクと、シングルオリジンチョコレートのペアリングでより贅沢なコーヒーシーンをお過ごしください。

コーヒーとチョコレートのペアリングセット

今年のバレンタインには、シングルオリジンチョコレートとコーヒーとのペアリングをお楽しみいただけるセットをご用意いたしました。コーヒーと合わせることでシングルオリジンチョコレートのフレーバーが一段と際立つこちらのセットは、産地の個性を楽しまれたい方はもちろん、コーヒーがお好きな方へのギフトにもおすすめです。

チョコレートバー&ブレンドコーヒーセット

シングルオリジンチョコレートと、ブルーボトルコーヒー定番のお好きなブレンドコーヒー豆をおひとつお選びいただけるギフトセット。コーヒー豆はご希望の抽出器具に合わせた挽き売りも承りますので、コーヒーミルをお持ちでない場合でもご自宅にて美味しいコーヒーと、シングルオリジンカカオ本来のフルーティーで濃厚な素材が引き立つチョコレートをお召し上がりいただけます。時間の経過とともに味わいが変化していくコーヒーと、チョコレートのペアリングをゆっくりとお楽しみください。

※ブレンドコーヒーは「ベラ・ドノヴァン」「スリー・アフリカズ」「ジャイアント・ステップス」「ヘイズバレー・エスプレッソ」(各200g) からお選びいただけます。

※公式オンラインストアでのご購入の場合、コーヒー豆は豆のまま販売させていただいております。

チョコレートバー&インスタントコーヒーセット

シングルオリジンチョコレートと、「ブルーボトルインスタントコーヒー」のギフトセット。香り高い風味が特徴のシングルオリジンチョコレートと、クリアでコーヒー豆本来の味わい深さをお楽しみいただける「ブルーボトルインスタントコーヒー」はお互いにその繊細な風味を引き立てます。コーヒーの抽出器具をお持ちでなくても、どなたでも気軽に美味しいコーヒーとペアリングをお楽しみいただけるセットです。

みなさまの試してみたいシングルオリジンチョコレートやペアリングは見つかりましたか？現在ブルーボトルコーヒー公式オンラインストアの特設ページでは、チョコレートバーやその他にもバレンタインにぴったりなアイテムを多数ご用意しております！ぜひご覧になってみてください。

また、1月13日（金）から2月15日（水）の期間限定にて開催中の「ブルーボトルコーヒーポップアップストア渋谷スクランブルスクエア」では、”Coffee Experience Gift” を限定販売しています。こちらは清澄白河フラッグシップカフェ内併設トレーニングラボで行うコーヒークラスを2人1組で受けられるバレンタインシーズンにぴったりな体験ギフトです。クラスにはドリップコーヒーやラテアートクラスをご用意しており、大切な方と一緒に受講いただけるいつもとは違うギフトをお探しの方にもおすすめです。詳細は公式インスタグラムにてご覧いただけます。ぜひお近くの際は行かれてみてくださいね。

＊ HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。

＊シングルオリジンチョコレート「フィリピン」は期間限定にて開催される「ブルーボトルコーヒーポップアップストア渋谷スクランブルスクエア」(1月13日(金)-2月15日(水))、「ブルーボトルコーヒーポップアップストア大阪タカシマヤ」(1月25日(水)-2月14日(火)) のみでの販売となります。また、ペアリングセットのチョコレートバーは「タイ」「タンザニア」からおひとつお選びいただけます。「ブルーボトルコーヒーポップアップストア渋谷スクランブルスクエア」、「ブルーボトルコーヒーポップアップストア大阪タカシマヤ」では「タイ」「タンザニア」「フィリピン」の3種類の中からお選びいただけます。