HOLIDAY GIFT COLLECTION 2023 - WINTER COFFEES -
本日11月2日(木)より、「ブルーボトルコーヒー ホリデーギフトコレクション 2023」の販売を全国のブルーボトルコーヒーカフェ、また公式オンラインストアにてスタートいたします。今年のホリデーコレクションのテーマは「Pairs well with」です。キリッとした寒さが心地よい日曜日の朝とベラ・ドノヴァンや、キャラメルチョコレートのチャンククッキーとヘイズバレー・エスプレッソ。そして親しい友人とシングルオリジンコーヒー。私たちは、このように何かと何かが合わさることで体験がより豊かになり、魔法のような何かを生み出すと信じてきました。コーヒーのフレーバーや、ホリデーシーズンに向けて高まる気分、大切な人たちや、アートなどを「ペアリング（組み合わせ）」することで、より素敵な体験や新しいものを作り出すコレクションをお届けします。
今回のブログでは、ホリデー期間限定でご用意している「ウィンターブレンド」、「ウィンターシングルオリジン」のコーヒー豆と、ブルーボトルコーヒー カフェでお楽しみいただける「ホリデースパイスノラ」について、その味わいやご一緒に召し上がっていただくことでより良い体験になるようなおすすめのペアリングをご紹介いたします。
WINTER BLEND
一口飲むと、あたたかいブランケットに包まれてほっと落ち着くような、居心地の良さを感じられる「ウィンターブレンド」。ウィンターシングルオリジンの「エチオピア・ゲデブ・メタド・ナチュラル」のコーヒー豆を3種類の方法で焙煎し、ラテンアメリカ産のコーヒー豆をブレンドしました。フルーツの風味がしっかりと感じられ、とろりとした口当たりが味わえるジャムのような特徴を持ちつつ、同時にモラセスやダークチョコレートのような親しみやすい味わいも感じられます。やわらかい酸味でしっかりとしたコーヒーのコクを感じることができ、バランスの良い味わいです。アフター（コーヒーを飲んだ後の後味）が長く、ダークチョコレートのような風味を感じられる余韻が続きます。ぜひ合わせてお楽しみいただきたいのは、ヘーゼルナッツなどのナッツのペーストにチョコレートを合わせた「ジャンドゥーヤ」を生地に使用した「ホリデー ジャンドゥーヤ ケーキ」です。ケーキを頬張った瞬間に、ナッツとチョコレートの甘みが口いっぱいに広がり、ウィンターブレンドと合わせて飲むことでよりケーキのチョコレートの風味が引き立てられ、満足感を得られるペアリングです。ぜひあたたかいカフェやお部屋でリラックスしながらお楽しみいただきたいコーヒーです。
ホリデー ジャンドゥーヤ ケーキ
WINTER SINGLE ORIGIN ETHIOPIA GEDEB METAD NATURAL
エチオピアの伝統的なナチュラルプロセスで精製された「エチオピア・ゲデブ・メタド・ナチュラル」。プラムのような赤いストーンフルーツやジャムを思わせるような軽やかで明るい味わいで、親しい友人や家族とホリデーをお祝いする喜びのような明るさを表現しています。しっかりとした果実味の中にもラベンターのようなフローラルな香りを感じることができ、複雑さや奥行きもお楽しみいただけます。温度が下がってくると、甘みや蜂蜜のようなとろみも感じることができるので、時間をかけてゆっくりとお楽しみいただくのもおすすめです。ウィンターシングルオリジンと合わせてお楽しみいただきたいのは、「ブルーボトル ITA-AME アップル シナモン コリアンダー」です。榮太樓總本鋪から生まれた あめの専門店「Ameya Eitaro（あめやえいたろう）」とコラボレートして誕生した板あめのパリパリとした食感に、りんごの風味、甘味が口の中に広がり、なめらかな口溶けで甘さの余韻を長く楽しむことができます。ウィンターシングルオリジンと合わせていただくことによって、より板あめのりんごの甘さが引き立ち、アップルティーような香りと甘さの余韻を楽しめるペアリングです。
ブルーボトル ITA-AME アップル シナモン コリアンダー
ABOUT METAD
このコーヒーを生産しているコーヒー農園の「METAD（メタド）」は、第二次世界大戦以降3代続く家族経営企業の農園です。南エチオピア州のゲデオ地方ゲデブ郡と、オロミア州グジ地方ハンベラ・ワメナ群でコーヒーを生産しています。メタドは、Aman Adinew（アマン・アディネウ）氏によって創業、経営されていますが、その始まりはアフリカ初の女性パイロットでアマン氏の祖母であるMuluemebet Emiru（ムルエメベト・エミル）氏が、グジとシダマ地帯の土地を与えられたことです。ムルエメベト氏の勇気を讃えて贈られたこの農地には、野生のコーヒーノキが生い茂っており、現在のハンベラ コーヒー農園となっています。
アマン氏は何年も海外で重役として働いた後、家族と地域社会のために貢献しようとエチオピアに戻り、海外での経験をもとに現在のエチオピア コーヒーの流通の基礎を築きました。またアマン氏は、従業員に教育の機械や医療を提供したり、エチオピアの「Grounds for Health（グラウンズ・フォー・ヘルス）*」と初のパートナーとして提携し、コーヒー生産地域の女性に対する子宮頸がん検診プログラムを成功させたりしました。
*コーヒーコミュニティで子宮頸がんを予防することをミッションに掲げる国際的な非営利団体。
この素晴らしいコーヒーについて、アジア シニア クオリティ＆イノベーション マネージャーのケビン・サクストンはこう話します。
「秋の涼しい気候と新鮮なエチオピアのコーヒー。一年で最も心地いい季節の一つです。このコーヒーは、先日エチオピアから直接日本に届いたばかりです。この時期のエチオピアコーヒーは、生き生きとした花の香りや、甘みの強い果実の風味があり、フレーバーのピークを迎えます。ブルーボトルのコーヒー（スリー・アフリカズ、ベラ・ドノヴァン、ヒューマンメイドのブレンド）にとって、ナチュラルプロセスのエチオピアコーヒーはとても重要なコンポーネントであると同時に、エチオピア産コーヒーのフレーバーやクオリティの幅が広いため、非常に難しくもあります。ブルーボトルコーヒーはメタドとの関係を通じて、本当に美しく、クリーンで、表現力豊かなエチオピア産コーヒーをみなさまにお届けするために、ソーシングの微調整を行ってきましたが、今年のウィンター シングルオリジンは非常に良い形で仕上がりました。」
HOLIDAY SPICED NOLA
ホリデーシーズンにぴったりな香りと味わい豊かなホリデー スパイス ノラが登場します。使用するスパイスは、エチオピアで高品質でトレーサブル（食品が生産者から消費者に届くまでに、どのような加工、流通経路を辿ったかを追跡可能であること）なスパイスを取り扱うオークランドのスパイスショップ「Brundo Spice Company」から取り寄せています。このスパイスでシロップを作り、ブルーボトルコーヒーのオリジナルミルクコーヒー「ノラ」に合わせました。香り豊かで余韻も長いため、ゆっくりとお楽しみいただくのがおすすめです。ホットとアイスでご用意しており、印象や味わいのニュアンスが異なります。ホットはほっとするような落ち着く味わいで、チャイラテがお好きな方にもおすすめです。無料オプションのオーツミルクに変更いただいても、また違った味わいをお楽しみいただけるので、お好みやその日の気分に合わせてお気に入りの飲み方を見つけてみてくださいね。ご一緒にお楽しみいただきたいのは「ワッフルプレート ホリデージャム&クリーム」。ブルーボトルコーヒーのアイコンメニューである「リエージュ ワッフル」にレーズンやアプリコット、いちじくなどのドライフルーツに、スパイスやリンゴジュース、ラズベリーのピューレと合わせたホリデー感たっぷりのジャムとみずみずしいフレッシュなりんごをトッピングしたワッフルプレートです。ジャムの甘さやシナモンの風味が、ホリデー スパイス ノラとペアリングすることでより豊かに口の中に広がり、心地良い余韻をお楽しみいただけます。
ワッフルプレート ホリデージャム&クリーム
清澄白河フラッグシップ、青山、渋谷、京都、梅田茶屋町カフェ限定
ウィンターブレンドとウィンターシングルオリジンは公式オンラインストアでもご用意しております。ブルーボトルコーヒー カフェのシンプルで居心地の良い空間で、ご自宅のリラックスした空間で、または秋の香り漂う公園のベンチで、ぜひこのホリデー限定コーヒーをお楽しみいただければ嬉しいです。
ブルーボトルコーヒー 公式インスタグラムアカウントでは、ブルーボトルコーヒーのホリデーアイテムやメニューをより深くお楽しみいただきたいという想いから、ホリデーキャンペーンを実施中です。応募してくださった方の中から抽選で 30 名様に、お家で過ごすホリデーシーズンのひとときを彩る限定ペアアイテムをプレゼントいたします。ぜひこちらから応募方法やキャンペーン詳細をご確認いただき、ご応募いただけると嬉しいです。