HOLIDAY GIFT COLLECTION 2023 - HOLIDAY DESSERTS -
11月2日(木)より、「ブルーボトルコーヒー ホリデーギフトコレクション 2023」の販売を全国のブルーボトルコーヒーカフェと公式オンラインストアにてスタートいたしました。今年のホリデーコレクションのテーマは「Pairs well with」。キリッとした寒さが心地よい日曜日の朝とベラ・ドノヴァンや、キャラメルチョコレートのチャンククッキーとヘイズバレー・エスプレッソ。そして親しい友人とシングルオリジンコーヒー。私たちは、このように何かと何かが合わさることで体験がより豊かになり、魔法のような何かを生み出すと信じてきました。コーヒーのフレーバーや、ホリデーシーズンに向けて高まる気分、大切な人たちや、アートなどを「ペアリング（組み合わせ）」することで、より素敵な体験や新しいものを作り出すコレクションをお届けします。
前回のブログでは、ホリデー期間限定でご用意しているコーヒー豆やドリンクについて、おすすめのペアリングを交えながらご紹介いたしました。今回のブログでは、ブルーボトルコーヒー カフェでお楽しみいただけるホリデー感たっぷりの期間限定デザートをおすすめのペアリングと合わせてご紹介いたします。
ホリデー ジャンドゥーヤ ケーキ
ごろごろっとしたナッツや、オーガニックシュガーのきらきらとした見た目がホリデー気分を盛り上げてくれる「ホリデー ジャンドゥーヤ ケーキ」が登場です。ジャンドゥーヤとは、ヘーゼルナッツなどのナッツのペーストにチョコレートを合わせたもので、口に広がるナッツの香りと濃厚でまろやかな口溶けが特徴です。そのジャンドゥーヤを生地に贅沢に使用し、ふわっとしっとりとしたケーキに仕上げました。一口頬張った瞬間からナッツとチョコレートの香りが口いっぱいに広がり、ナッツのザクザクとした食感と生地のしっとりとした食感に、思わず顔も綻んでしまうようなケーキです。一口ずつじっくりとお楽しみいただきたいこちらのケーキには「ウィンターブレンド」とのペアリングがおすすめです。味わいのバランスが良く、長い余韻をお楽しみいただけるウィンターブレンドと合わせて飲むことで、よりケーキのチョコレートの風味が引き立てられ、満足感を得られるペアリングです。ぜひあたたかいカフェやお部屋でリラックスしながら、贅沢な時間をお楽しみください。
＊全国のブルーボトルコーヒー カフェでご提供しています。
シーズナルタルト フロマージュブラン&ベリー
色鮮やかなレッドベリーソースがふわっとした雪のようなバニラホイップクリームの上に浮かび上がるホリデー限定のシーズナルタルトです。タルトの中には、カスタードクリーム、フロマージュブラン、クリームチーズでなめらかに仕上げたムースと、ラズベリーとレッドカラントのコンポートが隠れています。控えめな味わいでありつつも素材の味を堪能できる上品な味わいのタルトは、ぜひご自分へのご褒美にじっくりとお召し上がりいただいたり、ご友人と和やかに会話を楽しんだりしながらゆっくりとお楽しみいただきたい一品です。
＊清澄白河フラッグシップカフェ限定でのご提供です。
キャンディ アップルパイ
寒くなってきた時期に、温かい室内で食べたくなるアップルパイ。ブルーボトルコーヒーでは、スリランカ・キャンディ地方の紅茶にりんごを合わせたホリデー感たっぷりのアップルパイをご用意いたしました。キャンディ地方は、スリランカで初めて紅茶が栽培された地で、「セイロンティーの発祥の地」とも呼ばれています。この地方で栽培されている紅茶が総じて「キャンディ」と呼ばれており、フルーツやハーブなど香りのある食材との相性が良いと言われています。今回、りんごに合わせてりんごの風味を引き立てつつも甘すぎない、コーヒーとのペアリングにぴったりなアップルパイに仕上がりました。りんごのみずみずしさやキャンディの香りをしっかりと閉じ込めており、カフェではあたためてご提供しています。こちらのキャンディ アップルパイには、赤いストーンフルーツやジャムを思わせるような軽やかで明るい味わいの「ウィンター シングルオリジン エチオピア・ゲデブ・メタド・ナチュラル」を合わせてお楽しみいただくのがおすすめです。
＊新宿、品川、銀座、恵比寿、竹芝、中目黒、三軒茶屋、池袋、横浜、神戸、京都六角カフェ限定でのご提供です。
シーズナルパフェ ホリデー モンブラン
まるで雪山の断層を切り取ったような、レイヤーがとても美しいホリデー限定のシーズナルパフェは、モンブランをご用意いたしました。その名の通り、モンブランをパフェで表現した見た目でもお楽しみいただける一品です。濃厚なマロンクリームをたっぷりと敷き詰め、あたたかみを感じる色鮮やかなピンクグレープフルーツのソースのきゅっとした酸味がアクセントとなっています。トップには、シナモンやアニスなどのスパイスがふわっと香るメレンゲをトッピングし、食感の違いをお楽しみいただけます。ドリップコーヒーはもちろん、スパイスの風味や香りが豊かな「ホリデー スパイス ノラ」とご一緒にお楽しみいただくのもおすすめです。
＊清澄白河フラッグシップ、青山、渋谷、六本木、広尾、みなとみらい、神戸阪急、京都、梅田茶屋町カフェ限定でのご提供です。
ワッフルプレート ホリデージャム&クリーム
ブルーボトルコーヒーのアイコンメニューである焼き立ての「リエージュ ワッフル」にホリデージャムと、フレッシュのりんごをトッピングしたワッフルプレートです。きらきらとした見た目が印象的なホリデージャムは、レーズンやアプリコット、いちじくなどのドライフルーツに生姜やスパイスを加え、リンゴジュースとラズベリーのピューレと合わせて煮詰めました。アクセントに加えたフレッシュの生姜とスパイスが、味わいに奥行きを与えています。ワッフルは焼き立てでご用意いたしますので、フレッシュなみずみずしいりんごとのコントラストや、温度の変化による味わいの違いもお楽しみいただければと思います。コーヒーはどれもおすすめですが、温度が下がってくると甘みや蜂蜜のようなとろみも感じられる「ウィンター シングルオリジン エチオピア・ゲデブ・メタド・ナチュラル」とご一緒に召し上がっていただくことで、ワッフルの温度変化によるペアリングもお楽しみいただけるかと思います。
＊清澄白河フラッグシップ、青山、渋谷、京都、梅田茶屋町カフェ限定でのご提供です。
ミルクソフト ホリデージャム
ワッフルプレートと同じホリデージャムを、なめらかなミルクソフトクリームにトッピングしました。きらきらとしたジャムが乗ったふわふわのミルクソフトクリームは、ホリデー感たっぷりで、思わず胸がときめいてしまうような見た目です。大切な人やご自分へのプレゼントを探しにきたショッピングの合間などにお気軽にお楽しみいただけると嬉しいです。
＊神戸阪急カフェ限定でのご提供です。
＊シーズナルパフェ ホリデー モンブラン、ワッフルプレート ホリデージャム＆クリーム、シーズナルタルト フロマージュブラン＆ベリー、ホリデー ジャンドゥーヤ ケーキは、後藤裕一氏と仲村和浩氏によるパティシエユニット Tangentes（タンジェント）監修のデザートです。
＊キャンディ アップル パイは、フードディレクター 副島モウ氏監修です。
見ているだけでも心がわくわくするようなホリデーデザートは、2024年1月10日(水)まで期間限定でご提供しております。ぜひ、お近くのブルーボトルコーヒー カフェにお越しいただいてお楽しみいただき、お気に入りのペアリングを見つけていただけると嬉しいです。
ブルーボトルコーヒー 公式インスタグラムアカウントでは、ブルーボトルコーヒーのホリデーアイテムやメニューをより深くお楽しみいただきたいという想いから、ホリデーキャンペーンを実施中です。応募してくださった方の中から抽選で 30 名様に、お家で過ごすホリデーシーズンのひとときを彩る限定ペアアイテムをプレゼントいたします。ぜひこちらから応募方法やキャンペーン詳細をご確認いただき、ご応募いただけると嬉しいです。