Blue Bottle Coffee DRIP CLASS

ブルーボトルコーヒーでは、ご自宅でのコーヒーをより楽しく・より身近に感じていただくため「ドリップクラス」をご用意しております。クラスでは、ハンドドリップの淹れ方をバリスタと一緒に実践してご体験いただきます。今回のブログでは、「ドリップクラス」のコンテンツや、クラスの様子、また本日情報を公開した、2月〜3月の期間限定のクラスについてご紹介いたします。

「ドリップクラス」では世界中のブルーボトルコーヒー カフェで使用しているオリジナルドリッパーを使用して、おいしいハンドドリップコーヒーの淹れ方を、カフェで実際にコーヒーを淹れているバリスタがお教えするクラスです。

1時間ほどのクラスでは、コーヒーの淹れ方のテクニックだけではなく、おいしいコーヒーを淹れるポイントとなる濃度や抽出などの基礎知識についてもお話いたします。

また1クラス4〜6名程度で開催するため、豆の挽き方やコーヒーを淹れる際のお湯の温度など、みなさまからの様々な質問にお答えしながらレクチャーを進めていきますので、普段からご自宅でコーヒーを楽しまれている方にも、コーヒー初心者の方にもおすすめの内容です。

初めてだと緊張されてしまうかもしれませんが、クラスで初めてハンドドリップの体験をされる方も、ブルーボトルコーヒーに初めてお越しになる方なども多くいらっしゃいます。

年代を問わずたくさんのゲストにお越しいただいているクラスとなりますので、これから始めたいという方でもお気軽にご参加いただければ嬉しいです。

 

クラス内容

ではクラスでは具体的にどのようなことを学べるのでしょうか？

実際のクラスの流れに沿ってご紹介いたします。

 

・使用する器具の準備や説明

ブルーボトルコーヒー カフェで実際に使われている抽出器具を使って学ぶことができます。まず初めに、抽出器具の扱い方や特徴について丁寧にお伝えします。

・濃度と抽出について

コーヒーの味わいのポイントとなる「濃度」と「抽出」について、カフェで実際に使用しているレシピを用いながらわかりやすくお伝えします。

・バリスタよるデモンストレーション

抽出器具を使用して、実際にバリスタが目の前でドリップコーヒーを淹れる実演を行います。バリスタの淹れたてのコーヒーもテイスティングいただけます！

・実践

最初はコーヒー豆を使わず水のみを使用しながら、くるくると円を描くようにして注ぐ淹れ方を2回ほど練習した後、実際にコーヒーを淹れていただきます。水の量や掛け方、淹れるスピードなど、バリスタが一緒にチェックいたします。

・ご自身で淹れたコーヒーのテイスティング
実際に淹れたコーヒーのテイスティングをゆっくりお楽しみいただけます。
ご自身がどのように感じたか、他の参加者の方がどのように感じたかなどぜひ感想をシェアしながらお楽しみください。バリスタからのアドバイスももらえるので、ご自宅に帰ってからもお土産用のコーヒー豆を使って復習として実践いただけます。
・質疑応答
クラス内で聞けなかったこと、実践してみて気になったことや感想など、バリスタにぜひお伝えください。一つずつお答えいたします。

バリスタ自身もゲストのみなさまとのお話を通して、コーヒーの楽しさを分かち合えるクラスができることを非常に楽しみにしております。
クラスの体験やコーヒーのテイスティング、バリスタとのコミュニケーションなどを通して、コーヒーのおいしさやハンドドリップに対して新しい気づきを感じてもらえれば幸いです。

ブルーボトルコーヒーのハンドドリップクラスは、コーヒーを淹れる技術だけでなく、楽しさや新たな発見も一緒に味わえる特別な空間です。ぜひ、気軽にご参加いただき、素敵なコーヒータイムをご体験ください。 

期間限定 LOVEDAY コーヒークラスついて

バレンタインデー・ホワイトデーの期間に合わせ、期間限定のドリップクラスも実施いたします。

期間限定のクラスでは、ハンドドリップの淹れ方を学ぶだけではなく、ご自身でコーヒーを淹れていただいた後に、チョコレートを使用したスイーツ「グラノーラスティック カカオ」と「ブルーボトル 羊羹　テリーヌショコラ」とのペアリングもお楽しみいただけます。コーヒーの淹れ方だけでなく、コーヒーと相性の良いスイーツをお楽しみいただけるクラスとなっております。

また清澄白河フラッグシップカフェでは、ラテアートの体験とスイーツのペアリングをお楽しみいただけるラテアートクラスも開催いたします！

実際にカフェで使用しているエスプレッソマシンを使用してミルクをスチーミング(泡だて)していただき、ラテアートを体験いただけます。
経験豊富なブルーボトルコーヒーのコーヒートレーナーが、滑らかなフォーム（泡）を作るためのコツなどをひとりひとりに丁寧にお伝えいたします。

ラテアートの経験が初めての方はもちろん、ラテアートに興味のある方、ご自宅でのエスプレッソコーヒーをレベルアップしたい方、カフェラテと相性の良いフードとのペアリングをお楽しみいただきたい方もぜひご参加ください。

【LOVE DAY ラテアートクラス】
⁠⁠◾︎清澄白河フラッグシップカフェラテアートクラス⁠
開催日時：
・2月10日(日) 11:00〜12:00 / 14:00〜15:00
・2月27日()14:00〜15:00
・3月10日(土) 11:00〜12:00 / 14:00〜15:00
開催場所：〒135-0023 東京都江東区平野 1-4
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【LOVE DAY ドリップクラス】
⁠⁠◾︎梅田茶屋町カフェ　LOVE DAY ドリップクラス
開催日時：⁠2月11日(日) 11:00-12:00・3月10日(土)11:00-12:00
定員：各回4名
開催場所：〒530-0013 大阪市北区茶屋町 15-22　アーバンテラス茶屋町 A棟⁠
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⁠◾︎神戸阪急カフェ LOVE DAY ドリップクラス
開催日時：⁠2月16日(金) 18:00-19:00⁠
定員：4名
開催場所：〒651-8511 兵庫県神戸市中央区小野柄通8-1-8 神戸阪急新館　1階⁠
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⁠◾︎神戸カフェ LOVE DAY ドリップクラス
開催日時：⁠2月24日(土) 11:00-12:00
定員：4名
開催場所：〒650-0039　兵庫県神戸市中央区前町1
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いずれのクラスもPeatixからご予約が必要となります。
詳細とご予約はこちらご確認ください。

クラスを通して、みなさまにブルーボトルコーヒーのコーヒー体験のお届けと、日々のコーヒーライフを彩ることができれば嬉しいです。