2024. 01 Limited Menu

1月11日(木)より全国のブルーボトルコーヒー カフェと公式オンラインストアにてバレンタイン・ホワイトデー商品と苺を使用した期間限定フードの発売をスタートいたしました。

今年のブルーボトルコーヒーのバレンタイン・ホワイトデーは、産地の違いを楽しむことができる「シングルオリジンカカオ」を使用したスペシャルドリンクや、チョコレートやカカオを使用したスイーツ、そして色鮮やかで可愛らしい苺を使用したデザートなど、バリエーション豊かに登場しております。

今回のブログでは期間限定で登場しているメニューをご紹介いたします。

 

Single Origin Cacao Drink

左：シングルオリジンカカオ モカ（HOT）右：シングルオリジンカカオ ホットチョコレート（HOT）

ブルーボトルコーヒーで提供するコーヒーメニューは、『コーヒー豆＋水』、『コーヒー豆＋水＋ミルク』『コーヒー豆＋水＋チョコレートガナッシュ』の3種類しかありません。

これは、コーヒー豆本来の香りや味わい、風味を楽しんでいただきたいと考えているからです。

⁠コーヒーメニューをさらに豊かなものにできないかと考えた時、チョコレートガナッシュにスポットを当てることで、よりおいしいコーヒー体験をお届けできるのではないかと考えました。コーヒー豆にこだわるようにカカオにもこだわり、この期間限定で楽しめるカカオドリンクをお届けいたします。

今回は期間を分けて、２つの異なる産地のカカオを使用して、「シングルオリジンカカオ モカ」と「シングルオリジン ホットチョコレート」をご提供いたします。

1月11日(木)〜2月21日(水)はジャスミンやオレンジを思わせるフローラルな香りと、適度な苦味が特徴のエクアドル産のカカオを使用いたします。ミルクと合わせると、ふわっとスパイシーな印象を感じつつも、ストロベリーアイスのような優しい味わいを感じることができます。⁠

（※ご好評につき、一部店舗では売り切れとなっております。）

2月22日(木)〜3月20日(水) はブラックベリーやブルーベリーを思わせる酸味と、ローストナッツのような香り、クリーミーな味わいが特徴のペルー産のカカオを使用いたします。ドリンクに使用すると、パイナップルやりんごのようなフルーティーな味わいを感じることができます。

それぞれの期間にお召し上がりいただき、産地が異なるカカオの味わいの違いを感じていただければ嬉しいです。また合わせるミルクも牛乳はもちろん、植物性ミルクの「オーツミルク」にも無料で変更が可能です。ミルクによる味わいの違いもお楽しみください。

 

Valentine Day, White day  Menu

チェリーチョコレートケーキ
自家製のチェリーコンポートの甘味がすっきりとしたチョコレートケーキが全国のブルーボトルコーヒー カフェ*に登場中です。生地に混ぜ込んだチェリーコンポートにはクローブやカルダモンなどを使用しているので、ほんのりとしたスパイスも感じられるシングルオリジンカカオを使用したドリンクやコーヒーとのペアリングにもおすすめです。
*HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle CoffeeとHUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee での販売はございません。

 

グラノーラスティック カカオ

 北砂の自社キッチンで手作りしている、ブルーボトルコーヒーの定番アイテムであるグラノーラに期間限定でカカオフレーバーが登場中です。

有機オーツ麦やくるみ、ナッツをたっぷりと使用したざくざく食感のグラノーラに、ワインのような芳醇な香りとフローラルな香りが特徴のアマゾンカカオマスを入れ仕上げました。甘さは控えめながらもカカオの香りを豊かにをお楽しみいただけます。

片手でも手軽にお楽しみいただけるグラノーラスティックは、ギフトにもおすすめのアイテムです。

*袋入りの「グラノーラ カカオ 250g」もご用意しています。

 

Strawberry Sweets ⁠

ワッフルプレート ストロベリーバタークリーム⁠

ご注文をいただいてから一枚ずつ焼き上げる定番人気のリエージュ ワッフルに、ストロベリーバタークリームをトッピングし、ころっとした苺の入ったソースと合わせてご提供いたします。焼き立てのワッフルから伝わる熱で徐々にバタークリームがとろけだし、苺のソースと合わさることで感じられる、味わいの変化を感じていただけます。

ひんやり、すっきりとしたバタークリームから、段々と溶けてきたバタークリームまで、ぜひ、お気に入りのコーヒーと一緒にゆっくりとお楽しみください。

ご提供カフェ：清澄白河、渋谷、代官山、京都、梅田茶屋町⁠

 

シーズナルパフェ ストロベリーパイ

さくさくのパイとメレンゲに、ホイップクリーム、ミルクアイスクリームの層の中には見た目にも鮮やかなストロベリーソースとフレッシュのいちごが隠された、色鮮やかなパフェ。苺の甘酸っぱい風味を生かして仕上げたソースと、トップに盛り付けたフレッシュな苺でたっぷりと楽しんでいただくことができます。

仕上げにライムゼストをトッピングにふりかけることで甘すぎない上品な仕上がりとなりました。ふわりと香るライムの香りが苺の甘さと組み合わさりすっきりとしたおいしさを楽しむことができます。

ご提供カフェ：清澄白河、青山、京都、渋谷、代官山、六本木、広尾、みなとみらい、梅田茶屋町、神戸阪急

 

シーズナルタルト ストロベリー

サクサクのタルト生地とディプロマットクリーム (カスタードクリームと泡立てた生クリームを合わせたもの) を合わせ、クリームの下には苦味のなかにほのかな甘味が感じられるジェニパーベリーの香りをつけた苺のコンポートを敷き詰めています。

トッピングにはフレッシュの苺をこぼれ落ちそうなくらい盛り付けました。

盛り付けられた真っ赤で美しい苺は千葉県山武郡に位置する、Strawberry House Asano さんが栽培方法や収穫タイミングにもこだわり丁寧に栽培してくださった苺を使用しています。見た目にも美しい、苺のおいしさを感じられるタルトをお楽しみください。

ご提供カフェ：清澄白河⁠

 

ミルクソフト ストロベリー

オーダーをいただいてから絞ってご提供するため、アイスクリームとは異なるふわっとした香りとなめらかな舌触りを感じていただけるミルクソフトクリームに、自社のキッチンで手作りしたストロベリーソースをトッピングいたしました。苺やラズベリーピューレを使用して仕上げた甘酸っぱいソースは、ミルクソフトのやさしい甘さとの相性抜群。お子さまにもおすすめのスイーツとなっております。

ご提供カフェ：神戸阪急

  

気になるメニューは見つかりましたでしょうか？

バレンタイン、ホワイトデーのお出かけやプレゼント、自分へのご褒美にもぴったりな商品がバラエティ豊かに登場しております。

みなさまのコーヒータイムをより豊かにするメニューとして、お選びいただければ嬉しいです。