Gift Set

COLLABORATION WITH XOCOL

今年のバレンタインシーズンは、大切な方と幸せな時間や新たな美味しさを分かち合う喜びを表現した「Share and Pair」をテーマに、昨年大変ご好評をいただいた世田谷・深沢のBean to Barのチョコレートブランド”xocol(ショコル)”と再びコラボレーションします。チョコレートやペアリングから生まれる新たなフレーバーをお楽しみいただけるセットなどをご用意しました。ご自身へのご褒美としてはもちろん、大切な方とその体験をシェアしていただき、心あたたまる時間をお過ごしください。

チョコレートブランド”xocol(ショコル)”は、産地ごとのカカオ豆の個性豊かな味と香りを最大限に引き出すため、厳選し自家焙煎したカカオを石臼で丁寧に挽き、乳化剤や人工香料、油脂の追加をせず砂糖のみを加えた美味しいチョコレートを製造・販売しています。コーヒーと同様に産地により味や香りが大きく異なる、シングルオリジンカカオならではの個性を活かしたその美味しさ、農園への感謝と尊敬の気持ちと原料や製造の各工程へこだわり続ける姿勢に共感し、コラボレーションが始まりました。

<カカオ豆の味わいの目安>
<カカオ豆の産地>

■ドミニカ・コナカド(ハニー、ミルク)

アーモンド、マカダミア、ココア、はちみつのような味わいが特徴。生産者はドミニカ共和国のカカオの品質向上を目的として、生産・加工・販売までを担っています。

 

■ペルー・ピウラ・ブランコ
(レモン、アップル、ヘーゼルナッツ)

プラム、レモン、レモンの皮、ヘーゼルナッツ、モルトのような複雑なフレーバーが感じられます。ペルー北部に位置し14の農家が作るエリアで収穫され、色は白く繊細なフレーバーで知られるカカオ「ピウラブランコ」は、伝統的な品種であるナシオナル種の起源と言われています。

 

■ウガンダ・アーティサンズ ファーム
(ストロベリーミルク、パイナップル)

パイナップル、キウイ、バナナのテイストが感じられるこちのカカオは、赤道直下、「月の山脈」の名を持つ肥沃なルウェンゾリ山のふもとで育ち、ナッティでアーシーなフレーバーが特徴です。

 

2022年1月20日(木)
【公式オンラインストア限定】予約開始
2022年1月27日(木)発売開始予定*
*商品の予約や発売開始はメールマガジンでお知らせします。ぜひこちらからご登録ください。

GOODS

CHOOSE YOUR FAVORITE CHOCOLATE

ショコルの店舗でも人気のコインチョコレートを、ブルーボトルコーヒー限定パッケージにてご用意しました。2種類をお楽しみいただける20枚入りはブルーボトルコーヒー限定です。

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ドミニカ・コナカド&ウガンダ・アーティサンズ ファーム
2,160円

ドミニカ・コナカド&ペルー・ピウラ・ブランコ
2,160円

ウガンダ・アーティサンズ ファーム&ペルー・ピウラ・ブランコ
2,160円

GOODS

PARING IDEAS WITH COFFEE

今年のバレンタインには、シングルオリジンカカオとおすすめのコーヒーやペールエールを組み合わせたペアリングセットをご用意いたしました。相性抜群のコンビネーションにより、シングルオリジンカカオのフレーバーがより際立つこちらのセットは、産地の個性を楽しまれたい方はもちろん、コーヒーやペールエールがお好きな方へのギフトにもおすすめです。

チョコレートコイン(ウガンダ&ペルー)とベラ・ドノヴァンのペアリングセット

3,888円

チョコレートコイン(ドミニカ&ウガンダ)とインスタントコーヒーのペアリングセッ

3,888円

チョコレートコイン(ドミニカ&ペルー)とブルーボトルコーヒーペールエールのペアリングセット

6,160

インスタントコーヒーとテリーヌ ショコラのペアリングセット

3,672円

インスタントコーヒーとオリジナル&テリーヌショコラ羊羹のミニコットンポーチセット

2,710円

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GOODS

インスタントコーヒーとテリーヌ ショコラのペアリングセット

3,672円

インスタントコーヒーとオリジナル&テリーヌショコラ羊羹のミニコットンポーチセット

2,710円

インスタントコーヒーとテリーヌ ショコラのペアリングセット

3,672円

インスタントコーヒーとオリジナル&テリーヌショコラ羊羹のミニコットンポーチセット

2,710円

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