Cold Brew Bottle

コールドブリューボトル

Background

コールドブリューとは、とてもシンプルなアイスコーヒーの抽出方法です。

日本では水出しコーヒーとして親しまれており、熱湯で抽出したコーヒーと比べると角がなく、コクがあり、なめらかな口当たりクリアな後味が特徴です。

ワンボトル型のコールドブリューボトルは、そのまま冷蔵庫で保存できます。

創業者ジェームスもお気に入りのクリアな味わいのコールドブリュー。

さあ、あなたもご自宅でコールドブリュー体験をはじめましょう！

用意するもの：

コールドブリューボトル

コーヒー豆（55g）

水（700ml）

※グラインダー

（コーヒー豆をご自身で挽く場合）

※デジタルスケール

（コーヒー豆をご自身で挽く場合）

抽出時間：

約8時間程度

55g のコーヒー豆を量ります。中細挽きに(グラニュー糖くらい)グラインドして下さい。

ストレーナーにコーヒー粉をいれます。上パーツにストレーナーをはめ合わせ、ボトルにセットします。

水を分量いれ、栓をしてゆっくり左右に揺らしコーヒーと水をなじませます。

冷蔵庫で8時間抽出します。抽出が終わったらストレーナーを外して保存します。

冷蔵庫で2,3日程度美味しくお召しあがりいただけます。