【数量限定】パナマ・フィンカ デボラ・インターステラー・ゲシャ

エレガントで複雑、工芸品のようなパナマ産XRコーヒー

ストロベリージャムのような甘さ、熟したピーチや新鮮なシトラスの様な酸味、アロマはとても複雑で、ドライフルーツやジャスミン、バラを思い起こさせます。

コーヒーを生産しているフィンカ デボラ農園は、パナマで最も高い山の頂上に位置します。その高い標高が農園にもたらす恩恵は、理想的な降水量や日陰、また夜間の気温が低いことで、コーヒーチェリーの甘みがゆっくりと複雑に増す環境です。

酵母を利用する「インターステラー」という独自技術で精製されることにより、アロマを強化し酸味を洗練させ、味わいによりボディが与えられたコーヒーになるのです。

シロップのようなボディとジャムのような甘さをしっかりと感じられる一杯、パナマ産ゲシャを象徴するような要素をすべて備えたコーヒーをご堪能ください。


※XR (Exceedingly Rare=極めて希少) コーヒーとは、ブルーボトルコーヒーで年に数回数量限定で販売している、栽培の難しさや複雑な工程を経て処理された、希少価値の高い厳選されたコーヒーです。

フレーバー：ピーチ、イチゴジャム、ジャスミン
ボディ：シロップのような
酸味：強い、複雑
原産地域：パナマ共和国
プロセス：インターステラー（酵母を使用したアナエロビック ナチュラル）
品種：ゲシャ
原材料名：コーヒー豆
内容量：100g
賞味期限：焙煎日より90日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意：コーヒー豆は豆のまま販売させて頂き、挽き売りは行なっておりません。開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。

※お届け日時はご指定いただけません。