「Blue Bottle Studio - Kyoto -」では、予約制のコーヒーコースをご提供いたします。

今期のファーストドリンクには「リーフ、フラワー、チェリー」の 3 種類のテイスティングフライトをご用意しております。
「コーヒーノキは私たちに、葉、花、そして収穫後の処理で得られる果肉の全てを使用するように伝えようとしているのではないか？」そんな会話からインスピレーションを得て誕生したドリンクです。
コーヒーの葉、花、果肉をそれぞれお湯に浸してお作りしており、普段味わうことのないコーヒーのさわやかで多様な側面をお楽しみいただけます。

続く、世界中から厳選した非常に希少なシングルオリジンのコーヒー豆 3 種のフライトセットでは、ユニークで特別なコーヒーとの出会いがみなさまをお待ちしています。その後はジェームスが大きく影響を受けた喫茶店文化から着想を得たメニューが登場します。 コーヒーの過去や歴史を再解釈しコーヒーの魅力を表現したメニューをぜひお楽しみください。

コーヒーとご一緒にお召し上がりいただくのは、「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏監修によるスイーツ。 この秋は、京都の美しい紅葉をイメージした上品な紅色が目を惹くパートドフリュイと、コースの終盤にあたたかい状態でお楽しみいただくフィナンシェをご用意しております。 コーヒーとのハーモニーやコントラストをご体験ください。

この新たな秋のメニューを含むドリンク６種と、スイーツ2種からなる特別なコーヒーコースを、ぜひこの秋ご体験ください。みなさまのお越しをお待ちしております。

Blue Bottle Studio - Kyoto -
　⁠ 住所：京都府京都市左京区南禅寺草川町 64　京都カフェ はなれ 2階⁠
⁠アクセス：地下鉄東西線「蹴上」駅から徒歩約 7 分⁠

席数：カウンター 5 席⁠
最大 5 名さまの予約が可能です。
ご予約は当日のAM 8:30まで受付可能です。