ブルーボトルコーヒーの考える「美味しさ」をさらに表現するためにオリジナルのドリッパーを開発しました。物理学者たちとともに、構造、形状、流れに着目してデザインしたドリッパーです。佐賀県有田町の久保田稔製陶所 -久右ヱ門-で製造されています。
ブルーボトルコーヒードリッパー
ご自宅でプロの淹れたようなコーヒーを。
構想5年、4人の物理学者、1年の研究、そして70パターンにも及ぶプロトタイプの試作を重ね、ご家庭でのコーヒー抽出を改善するためのカスタムドリッパーとフィルターを開発しました。
香り
より重層的で明瞭な香りをお楽しみ頂けます。
明快さ
コーヒーの香りや味わいを明確に表現する信頼性
高度な信頼性を実現しました。Product Detail
物理学者たちとともに、
３つのポイントに着目したドリッパーをデザインしました。
- 構造
- このドリッパーには40本の垂直に突起したラインが存在します。このライン上の突起によって、コーヒーがフィルターに沿って抽出口から一定のスピードで流れ出ます。その結果、おそすぎず、早すぎない一定の流れが生まれ、コーヒーが本来もつ最高な成分のみ抽出することが可能になりました。このメソッドは、木が根から葉に水を運ぶような、自然の中に既にある仕組みからヒントを得ています。
- 形状
- ちょうど１杯のコーヒーが抽出できるよう設計された。このドリッパーは１杯を淹れる際に必要なコーヒーの粉と湯量をきちんと収容するだけでなく、一貫性のある流れをドリッパーの中で担保できるつくりになっています。デザイン面でも、余分なものを除き、もっとも重要な特徴のみを残していった結果、洗練されたこのフォルムにたどりつきました。
- 流れ
- ドリッパーにとって、コーヒーがフィルターからカップまでスムーズに流れる形状であることはとても重要です。
ドリッパー
¥2,300(税抜)
ブルーボトルコーヒーの考える「美味しさ」を表現するために 開発されたオリジナルのドリッパーです。物理学者たちと共に、3つのポイントに着目したドリッパーをデザインしました。佐賀県有田焼の職人技がこの繊細なデザインを実現しました。
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