【バレンタイン】Minimal - Bean to Bar Chocolate - × BLUE BOTTLE COFFEE チョコレートバー タンザニア

¥2,052(税込)
※バレンタインギフトは 2月7日(火)中までのご注文で、2月12日(日)までにお届けします。

スペシャルティチョコレートブランド
“Minimal - Bean to Bar Chocolate -” とコラボレート

シングルオリジンカカオ由来の個性豊かなフレーバーがお楽しみいただけるチョコレートバー。
タンザニア産のカカオ豆は、青りんごのような風味をもち、果実味と甘さの個性が引き立ちます。
繊細なフレーバーのニュアンスを味わっていただけます。

ブルーボトルコーヒー限定フレーバーが記載されたオリジナルカードを差し込んだパッケージにてご用意しました。

<Minimal - Bean to Bar Chocolate ->
Minimalは世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートをお造りしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。 2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 7年連続73賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい!”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。

原材料名: カカオ豆(タンザニア)、砂糖
※製品製造施設内、および共有ラインで「卵、乳、小麦、大豆、オレンジ、アーモンド、ゼラチン、りんご」を含む製品を製造しています。
※高温で柔らかくなったチョコレートは冷えて固まると白くなることがあります。(ファットブルーム)チョコレートの中の油脂分であり、召し上がっても体に差し障りはありませんが、風味は劣ります。
※カカオ豆本来の香りを存分に引き出すため、カカオ豆の粒子を粗く残しております。そのため、チョコレートの生地に細かい粒状の食感が残りますが、品質には問題ございません。
内容:カカオ 70%(brandied cherry, citrus, honey)
内容量:50g
賞味期限:2023年11月30日まで
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
保存方法:直射日光、高温多湿及び温度変化を避け、16℃以下で保存。

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