フローレス・マンガライ・トゥアン・アナエロビック ナチュラル

¥2,106(税込)

明るく表情豊かで、深い甘みとフローラル・ハーブのような香りが特徴のコーヒーです。 ストロベリー、シトラス、ローズの強い香りと共に、メープルシロップのような甘さが加わっています。

このコーヒーの生産地であるフローレス島産のコーヒーはあまり見かけません。
インドネシアのなかでは、さほど知られていない産地の一つであり、理由としてはフローレス島のコーヒーはスマトラ島に移され、「スマトラ産のコーヒー」として出荷されることが一般的だからです。インドネシアの他の地域で一般的な wet-hulled(ウェットハルド)とは対照的に、フローレス島の地域ではウォッシュド精製が主流です。そして他の地域と比べると少しユニークでクリーンな特徴を持っています。
このコーヒーは、インドネシアの革新的なコーヒーの普及に力を入れている小さな輸出業者のGoodell coffeeより私たちの元へ届きました。
生産地が確かで品質の高いコーヒーを仕入れることが難しいフローレス島産のこのコーヒーに出会い、その大きな可能性に私たちは圧倒されました。
生産者であるトゥアンコーヒーと今回初めて取引をしましたが、すでに来年の仕入れについて話し始めています。今後長きにわたってブルーボトルコーヒーのシングルオリジン・プログラムの中核になってくれることを期待しています。

フレーバー:イチゴ、メープルシロップ、ゆず
ボディ:フルボディ
酸味:複雑
原産地域:インドネシア
プロセス:アナエロビック ナチュラル
品種:カルティカ

原材料名:コーヒー豆
内容量:200g
賞味期限:焙煎日より90日
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意:コーヒー豆は豆のまま販売させて頂き、挽き売りは行なっておりません。開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。

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